Poires à Botzi

  • 7 dl Eau
  • 200 g Sucre
  • 1 1/2 bâtons Cannelle
Cuire environ 30 minutes
Passer le sirop
  • 8 Poires à botzi
Laver, laisser la queue, déposer dans une casserole, couvrir du sirop
Cuisson 45 minutes, réduire le jus jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement les poires. \conseil Remplacer l'eau par du vin rouge et utiliser du sucre brun

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