Légumes étuvés
- Portions
- 4 portions
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Mettre dans une casserole et chauffer à feu vif.
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Préparer(peler,laver, couper), ajouter.
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Réduire la chaleur et faire revenir l'ali\-ment en remuant.
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Mouiller les légumes.
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Assaisonner
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Terminer la cuission à feu doux, à couvert.