Tiramisu classique
- Portions
- 4 portions
- Préparation
- 20 min
- Attente
- 4 h
-
Séparer les blancs des jaunes
-
Ajouter aux jaunes, battre jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc
-
Ajouter
-
Battre les blancs en neige ferme
-
Ajouter délicatement
-
Prélever le zeste avec une râpe fine et ajouter
-
Mélanger dans un petit récipent
-
Passer rapidement les biscuits dans le mélange de café et d'alcool et tapisser le fond d'un plat large et profond.
-
Couvrir avec la moitié de la préparation
-
Imbiber et disposer en couche les autres biscuits
-
Ajouter le reste de la préparation, lisser
-
Mettre au frais minimum 4 heures
-
Saupoudrer avec une passoire