Cake tomates-mozzarella

  • 200 g Farine
  • 1 sachet Levure
  • 1 cc Sel
Mélanger
  • 1/2 cc Poivre
  • 10 cl Huile d'olive
  • 10 cl Lait
Ajouter, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
  • 3 Œufs
Ajouter un à un
  • 200 g Tomates séchées confites
Égoutter, émincer grossièrement, ajouter
  • 150 g Mozzarella
Couper en dés, ajouter
  • 1 poignée Basilic
Ciseler finement, ajouter
Beurrer et fariner un moule à cake, verser le mélange
Cuire pendant 40 minutes environ \conseil Laisser tiédir et servir tout juste refroidi, décorer de quelques feuilles de basilic.

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