Cake tomates-mozzarella
- 200 g Farine
- 1 sachet Levure
- 1 cc Sel
Mélanger
- 1/2 cc Poivre
- 10 cl Huile d'olive
- 10 cl Lait
Ajouter, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
- 3 Œufs
Ajouter un à un
- 200 g Tomates séchées confites
Égoutter, émincer grossièrement, ajouter
- 150 g Mozzarella
Couper en dés, ajouter
- 1 poignée Basilic
Ciseler finement, ajouter
Beurrer et fariner un moule à cake, verser le mélange
Cuire pendant 40 minutes environ \conseil Laisser tiédir et servir tout juste refroidi, décorer de quelques feuilles de basilic.
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