Croissant au jambon

Hors d'oeuvres et entrées
4 portions • 10+30 minutes
  • 200 g Séré
lisser dans une terrine
  • 150 g Jambon
hacher fin
  • 1 gousse Ail
écrasée
  • 1 bouquet Persil
  • 1/4 cc Sel
  • Poivre
ajouter et bien mélanger
  • 2 Pâtes à gâteau 32cm diamètre
diviser en 8 parts sur lesquelles on répartit régulièrement la farce.
  • 1 Blanc d'oeuf
Badigeonner les bords au blancs d'oeuf.
Enrouler en partant de la base. Replier et pincer les bouts pour les faire adhérer. Ranger les croissants sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie.
  • 1 Jaune d'oeuf
Dorer au jaune d'oeuf.

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