Eplucher et raper les pommes

Mélanger avec les pommes.

Saler

Déposer le mélange sur les tranches de saumon et les rouler une par une.

Envelopper-les de film alimentaire et réserver les 15 minutes au congélateur.

Découper-les en tranche de 2cm d'épaisseur et déguster.