Poulet Coco-Curry
- 1 Oignon
- 1 Pomme
- 1 Banane
Éplucher, hacher, peler, couper en morceaux
- 4 cs Huile
Chauffer dans une cocotte, faire revenir l'oignon
- 4 Poitrines de poulet
Faire revenir
- 5 dl Coulis de tomates
- 5 dl Lait de coco
Ajouter les fruits, le coulis de tomates, le lait de coco
- Sel
- Poivre
- 2 cs Pâte de curry
Poivrer et saler, ajouter la pâte de curry
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure, accompagner d'un riz blanc nature ou riz parfumé.
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