Poulet Coco-Curry

Plats exotiques
4 portions • 15 minutes + 1 heure
  • 1 Oignon
  • 1 Pomme
  • 1 Banane
Éplucher, hacher, peler, couper en morceaux
  • 4 cs Huile
Chauffer dans une cocotte, faire revenir l'oignon
  • 4 Poitrines de poulet
Faire revenir
  • 5 dl Coulis de tomates
  • 5 dl Lait de coco
Ajouter les fruits, le coulis de tomates, le lait de coco
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cs Pâte de curry
Poivrer et saler, ajouter la pâte de curry
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure, accompagner d'un riz blanc nature ou riz parfumé.

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