Poulet thai au curry rouge et vert

Plats exotiques
4 portion • 15 minutes + 10 minutes
  • 400 g Riz au jasmin
Cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée.
  • 1 Oignon
  • 1 Échalotte
Emincer l'oignon et l'échalotte.
  • Huile d'olive
Chauffer et faire revenir l'oignon et l'échalotte.
  • 4 Blanc de poulets
Couper en cubes de 2 cm.
Ajouter et faire revenir 3 minutes.
  • 1 cc Pâte de curry rouge
  • 1 cc Pâte de curry vert
Ajouter et laisser cuire 30 secondes.
  • 250 ml Lait de coco
Ajouter et laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Servir le riz avec la viande.

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