Délayer la levure dans le lait

Ajouter dans le lait

Mettre dans une terrine

Fondre et ajouter

Ajouter le lait avec la levure et le safran

Travailler la pâte pour la rendre lisse

Former deux pains ronds légèrement plats, déposer sur une plaque préparée

Mélanger, dorer deux fois, inciser en formant des losanges, mettre dans un four froid.

Cuisson au four 20 minutes à 150°C, puis 30 minutes à 200°C