Name: Hachis Parmentier
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Carottes; 25 g Beurre; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 600 g Viande hachée; Sel; Poivre; 100 g Gruyère rapé

300 gCarottes

Peler et couper en petits dés

25 gBeurre

Faire fondre et ajouter les carottes

Faire revenir les carottes

1Oignon
1 gousseAil

Hacher et faire revenir avec les carottes

600 gViande hachée

Ajouter et faire revenir

Sel
Poivre

Assaisonner

Faire de la purée de Pommes de terre

Disposer une couche de purée dans un plat à gratin, ajouter la viande et remettre une couche de purée

100 gGruyère rapé

Saupoudrer et Cuire 10 minutes au four puis faire gratiner 2 minutes