Name: Purée de Pommes de terre
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 2 cs Beurre; 1 1/2 dl Lait; Sel; Poivre; Noix muscade

- 800 gPommes de terre
Couper les pommes de terre en morceaux et cuire.
Réduire en purée au passe-vite.
- 2 csBeurre
- 1 ½ dlLait
Chauffer le lait avec la beurre, verser sur les pommes de terre en remuant jusqu’à onctuosité.
- Sel
- Poivre
- Noix muscade
Assaisonner de sel, poivre et noix muscade.