Name: Spaghetti à la Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Spaghetti; 2 Gros oignons; Huile d’olive; 300 g Lardons fumés; 4-5 gousses Ail; 6 Œufs frais; 20 cl Crème; 1 boîte Basilic frais; 40 g Parmesan râpé; Sel marin; Poivre

400 gSpaghetti

Cuire les pâtes al dente

2Gros oignons

Peler les oignons, les couper

Huile d’olive

Faire blondir les oignons dans une poêle avec l’huile.

300 gLardons fumés
4-5 goussesAil

Ajouter les lardons et l’ail détaillé en lamelles, laisser griller doucement.

Dans un grand plat de service ou un saladier, battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter le fromage râpé, puis le basilic

Verser le mélange oeufs + crème + fromage dans la poêle

Mélanger et chauffer

Ajouter le contenu de la poêle dans les spaghetti