Spaghetti à la Carbonara
- 400 g Spaghetti
Cuire les pâtes \emph{al dente}
- 2 Gros oignons
Peler les oignons, les couper
- Huile d’olive
Faire blondir les oignons dans une poêle avec l’huile.
- 300 g Lardons fumés
- 4-5 gousses Ail
Ajouter les lardons et l’ail détaillé en lamelles, laisser griller doucement.
- 6 Œufs frais
- 20 cl Crème
- 1 boîte Basilic frais
- 40 g Parmesan râpé
- Sel marin
- Poivre
Dans un grand plat de service ou un saladier, battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter le fromage râpé, puis le basilic
Verser le mélange oeufs + crème + fromage dans la poêle
Mélanger et chauffer
Ajouter le contenu de la poêle dans les spaghetti
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