Name: Pâtes aux petits légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Pâtes fraîches; 200 g Fèves; 150 g Petits pois; 50 g Beurre; 2 cs Huile d'olive; 3 Oignons nouveaux; 3 Jeunes carottes; 1 Coeur de laitue; Cerfeuil; Estragon; Sel; Poivre

400 gPâtes fraîches

Faire cuire dans l'eau bouillante salée

200 gFèves
150 gPetits pois

Après 5 minutes, ajouter aux pâtes dans l'eau bouillante

Égoutter les pâtes, les fèves et petits pois

50 gBeurre

Ajouter au mélange de pâtes et mélanger

2 csHuile d'olive

Verser dans un wok

3Oignons nouveaux

Laver, émincer finement

3Jeunes carottes

Peler et couper en rondelle

Faire revenir dans l'huile les oignons et les carottes

1Coeur de laitue

Laver et couper en quatre

Ajouter dans le wok et mélanger

Ajouter les pâtes, les fèves et les petits pois au contenu du wok

Faire sauter le tout 3 minutes

Cerfeuil
Estragon

Laver et essuyer

Sel
Poivre

Assaisonner