Pâtes et sauce aux champignons - Recettes

500 g Pâtes

Cuire al dente, réserver 2dl de jus de cuisson

1 cs Beurre

Chauffer dans une poêle antiadhésive

400 g Mélange de champignons

Faire revenir

1 Oignon
1 gousse Ail

Presser l'ail et faire dorer brièvement

150 g Mascarpone
2 dl Eau de cuisson

Ajouter et porter à ébullition

Laisser mijoter durant 5 minutes

90 g Roquette

Incorporer les pâtes et la roquette

Poivre
Sel

Assaisonner