Name: Quinoa de la mer
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g Quinoa; 75 g Tarama au saumon fumé; 100 g Crevettes cuites décortiquées; 60 g Feta; Poivre; 1 filet Jus de citron; Aneth frais ciselé

200 gQuinoa

Faire cuire les graines de quinoa dans 2 fois leur volume d'eau portée à ébullition, pendant une quinzaine de minutes.

Bien égoutter.

75 gTarama au saumon fumé
100 gCrevettes cuites décortiquées
60 gFeta

Ajouter le tarama, les crevettes et la feta coupée en petits dés.

Poivre

Assaissonner et mélanger

1 filetJus de citron
Aneth frais ciselé

Répartir dans les assiettes et parsemer d'un filet de jus de citron et d'un peu d'aneth ciselé.