Name: Quinoa Thaï
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Quinoa; 400 ml Lait de coco; 2 cs Pâte de curry rouge; 1 boite Ananas; Coriandre en grain; 250 g Crevettes décortiquées; Amandes effilées; Sirop d'érable; Coriandre fraiche; 250 g Pousse de soja

250 gQuinoa

Laver et laisser égoutter

400 mlLait de coco
2 csPâte de curry rouge

Mélanger

Ajouter le Quinoa et laisser cuire 15 minutes

1 boiteAnanas

Couper en morceaux et ajouter avec son jus.

Coriandre en grain

Ajouter et terminer la cuisson.

250 gCrevettes décortiquées

Faire griller et réserver

Amandes effilées
Sirop d'érable

Faire caraméliser les amandes avec le sirop

Coriandre fraiche

Ciseller

250 gPousse de soja

Ajouter à la quinoa et ajouter les ingrédients.