couper en fines rondelles et mettre dans une casserole.

Ajouter et porter à ébullition, baisser le feu, laisser bouillonner environ 1 minutes, verser dans un bol

Ajouter

Peler, couper en rondelles, mélanger avec la sauce, laisser macérer environ 20 minutes à couvert.

incorporer

rectifier l'assaisonnement

Bien chauffer dans une poêle

Faire rôtir sur toutes les faces environ 10 minutes, présenter avec la salade parmentier.