Name: Sauce Mayonnaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Jaune d'oeuf; 1/4 cc Sel; 1/2 cc Moutarde; 1 cc Jus de citron; 1 cc Vinaigre de vin blanc; 1 dl Huile

- 1Jaune d'oeuf
- ¼ ccSel
- ½ ccMoutarde
- 1 ccJus de citron
- 1 ccVinaigre de vin blanc
Bien mélanger tous les ingrédients au fouet
- 1 dlHuile
Incorporer goutte à goutte en fouettant