Former 4 steaks et faire cuire entre 2 et 5 minutes de chaque côté.

Saler et poivrer les steaks après cuisson. Garder au chaud.

Saisir les tranches de lard à la poêle.

Badigeonner les deux moitiés de chaque pain.

Déposer un steak puis deux tranches de lard sur chaque pain.

Déposer quelques feuilles de salade sur la viande.

Découper en rondelles et déposer sur la salade.

Refermer les burger.