Poulet hérisson
- 4 Blancs de poulet
- 1/2 cs Huile d'olive
Bien chauffer l'huile dans une poêle, saisir les blancs de poulet 1 minutes par face.
- 1 cc Curry
- 1/2 cc Sel
- Poivre
Assaisonner
- 1 Pâte à gâteau
Couper en deux dans le sens de la longueur puis de la largeur
- 1 Courgette
Tailler en fines lanières
Répartir les lanières de courgette sur les pièces de pâte à gâteau, disposer les blancs de poulet, fermer pour former des rouleaux
- 1 Oeuf
Badigeonner les rouleaux
Entailler avec des ciseaux pour faire les piques des hérissons
Cuire 30 minutes à 220° C dans la moitié inférieure du four
Laisser reposer 3 minutes avant de servir
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