Tourte aux fraises avec séré

Desserts
6 portions
  • 4 Œufs
Déposer dans une terrine
  • 120 g Sucre
Fouetter jusqu'au ruban.
  • 1 pincée Sel
  • 60 g Farine
Mélanger
  • 60 g Fécule
Incorporer délicatement
Verser dans un moule graissé et fariné.
Cuire à 180°C 30 à 40 min
  • 400 g Fraises
Laver, préparer, couper
  • 1 jus Citron
  • 2 cs Sucre
Ajouter aux fraises
  • 150 g Séré mi-gras
  • 1 dl Crème fouettée
Mélanger délicatement
  • 1 dl Crème fouettée
Réserver
Couper la génoise en deux pour former deux disques. Répartir le mélange de séré et de crème sur le premier disque. Garnir de fruits et poser le deuxième disque. Napper de crème et décorer avec les fraises.

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