Cuire les oeufs au dur

Faire désaler dans l'eau 10 minutes

Peler, retirer les graines et couper en fines tranches

Retirer les graines, laver et couper en lanières

Laver et découper en quartiers

Émincer les oignons

Laver et couper en gros morceaux

Répartir les légumes et les olives sur la salade

Essuyer les anchois avec du papier absorbant

Ajouter les oeufs, les oignons et les anchois.

Mélanger

Presser et l'ajouter au mélange de la sauce

Assaisonner la sauce.

Verser la vinaigrette sur la salade.