Gazpacho
- 1,5 kg Tomates mûres
Peler les tomates et couper en petits morceaux.
- 1 Concombre
Peler le concombre et couper en petits morceaux.
- 1 Poivron
Couper en morceaux
- 1 Œuf
Cuire l'oeuf dur et couper l'oeuf en petits morceaux.
- 3 tranches Pain dur
Couper en morceaux
- 2 dents Ail
Couper en morceaux
- 1 petit verre Eau
Ajouter
- 1 tombée Huile d'olive
Ajouter et Mixer le tout afin d'obtenir un mélange épais.
Passer le mélange au chinois.
- 1 petite tasse Vinaigre
Ajouter
- Sel
- Poivre
- Tabasco
Ajuster l'assaisonnement
Réserver au frigo 2-3 heures
Servir bien froid.
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