Steak de veau avec sauce aux morilles classique

Viandes
4 portions • 10 minutes + 10 minutes
  • 4 cs Poudre de sauce aux morilles OSWALD
  • 3 dl Lait
Verser le lait et la poudre de sauce aux morilles dans une petite casserole, laisser tirer 5 minutes. Porter ensuite à ébullition en mélangeant constamment.
  • 4 Steak de veau 150g
  • 1 cs Mélange de condiments pour viande
Assaisonner les steaks de veau avec le mélange de condiments pour viandes.
  • Huile d'olive
Verser dans une poêle et cuire les steaks à point. Si nécessaire ôter l'huile avec une feuille de papier cuisine.
  • 15 ml Cognac
ajouter et laisser cuire un instant.

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